Rindfleisch und Wurstwaren aus Freilandhaltung und eigener Herstellung


www.Highlandcattlehochwald.de        

Direktvermarktung Christian Grommes, Dhrontalstrasse 25, 54413 Bescheid      0162-2702852

Natürlich, Einfach,

Besser“

Durch natürliche und artgerechte Haltung bieten wir hochwertiges, schmackhaftes und zartes Highlandfleisch sowie Wurstspezialitäten vom Rind  an. Das Fleisch dieser natürlich aufwachsenden Tiere ist im Delikatessenbereich einzuordnen. Highlandfleisch ist auch für gesundheitsbewusste Feinschmecker sehr zu empfehlen. Das Fleisch des Hochlandrindes enthält weniger Fett und Cholesterin (deshalb auch für die Diätküche geeignet) als andere Fleischsorten, aber es enthält einen höheren Anteil an wertvollen Proteinen.

Unsere Kühe werden im Natursprung von unserem Zuchtstier belegt. Es gibt daher keine künstliche Besamung, keine Hormon- und Medikamentenzugabe. Die Kälber wachsen zusammen mit den Mütterkühen auf. Die Milch dient ausschließlich zur Kälberaufzucht. Unsere Kälber werden ohne Milchaustauscher und Kraftfutter großgezogen. Unsere Hochlandrinder bekommen kein Kraftfutter, sie ernähren sich von Gras, im Winter selbst geerntetes Heu .

Ein Highlandrind wächst wesentlich langsamer, das Fleisch ist reifer, hat einen geringeren Wasseranteil, was sich bei der Zubereitung, beim Braten bemerkbar macht . Überzeugen sie sich doch bei einem Besuch von uns und unseren Highlandcattle´s.

 

Wir würden uns freuen Sie als neuen Kunden begrüßen zu dürfen und zeigen ihnen gerne nach  Absprache unseren Betrieb und unsere Tiere.

Wir können ihnen nur schwer beschreiben wonach unser langsam gewachsenes Rindfleisch schmeckt ,jedoch hat es nichts gemeinsam mit dem faden Geschmack den Sie vom Discounter gewohnt sind. Hier schmeckt Rind wieder nach Rind. Probieren Sie selbst!

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